Deze wijn, waarvan de druiven met de hand zijn binnengehaald, laat zich door iedereen gemakkelijk drinken. Deze wijn kent een intensief en complex boeket. De structuur is evenwichtig van aard. En, deze CS is herkenbaar aan zijn smaak van kersen en goed gerijpte druif. De smaak laat zich verder kenmerken door zijn fluwele mildheid en die zich homogeen verspreidt en de hele mond vult. De nasmaak is fijn en fascinerend. Deze Bulgaarse wijn is een uiterst geschikte begeleider van varkensvlees, paddestoelen, pasta, (rood) vlees, kaas en walnoten.